В статье представлены 4 рецепта шоколадных кремов: крем 'Ганаш', шоколадный заварной крем, крем со вкусом шоколадного пломбира и шоколадный крем 'Каппучино'. Каждый рецепт содержит список ингредиентов и пошаговое описание приготовления. Все кремы отличаются своей текстурой и вкусом, и могут использоваться для украшения и наполнения тортов, пирожных и других десертов.
# Крем
В статье представлены два рецепта крема для торта: для прослойки коржей и чернового выравнивания, а также для финишной отделки. Для первого крема нужны белый шоколад, сливочное масло и сливочный сыр, для второго - сливочное масло, сахарная пудра и ванильный экстракт. Подробный процесс приготовления описан в статье.
Перепост