Хотите приготовить вкусный банановый зефир в домашних условиях? Учтите несколько секретов: фруктовое пюре должно быть холодным и густым, качество агар-агара важно, сироп должен стекать с ложки непрерывной струйкой, фруктовое пюре должно крепко держаться на венчике. Правильно приготовленный зефир будет хорошо держать форму и застывать сразу. Готовьте и наслаждайтесь вкусным домашним десертом!
# Зефир
Рецепт абрикосового зефира с яблочным пюре, сахаром, белком и агар-агаром. Можно добавить миндаль или корицу для вкуса. Стабилизируется от 8 до 20 часов. Хранить при комнатной температуре.